Suivez-nous sur nos
Réseaux sociaux
Ils nous soutiennent
Né en 1959 à Paris, Thierry Marx est un chef cuisinier français doublement étoilé, pionnier de la gastronomie moléculaire.
Aujoud’hui il oeuvre dans son restaurant l’Onor, à Paris.
Thierry Marx est aussi connu pour son engagement sociétal. Avec son école Cuisine Mode d’Emploi(s) créée en 2012, 7 000 personnes ont déjà été formées. Ce modèle de formation de courte durée, gratuit et inclusif s’adresse aux personnes éloignées de l’emploi, offrant des formations intensives en cuisine, boulangerie, et aux métiers de la salle.
En 2013, il co-fonde le Centre Français d’Innovation Culinaire (CFIC) avec un physico-chimiste de l’Université Paris-Saclay. Cette année-là, il est nommé Chevalier de la Légion d’Honneur.
En 2022, Thierry Marx devient porte-parole de Blanc Bleu Coeur, une SCIC qui milite pour une agriculture et une alimentation plus durables en mettant l’accent sur la santé de la planète, des animaux et des humains. Il est également élu président de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH). Dans ce rôle, il défend la modernisation du secteur, le développement durable, et la valorisation des métiers de la restauration.
Également présents…
Aïcha N’DOYE
Chirurgienne, gynécologue, sénologue et chanteuse
Alexandra PALT
Présidente de WWF France
Gaëtan DHOTE
membre du collectif Pour un réveil écologique
Jean-Philippe COURTOIS
Ancien Vice-président exécutif de Microsoft et Président de Microsoft Global Sales, Marketing & Operations, Président de Live for Good, Président de Skema
Alexandre BELLANGE
PDG de Belco, membre de l’Alliance pour la préservation des forêts
Thomas BREUZARD
Directeur permaentreprise chez Norsys et Co-président de B Lab France (B Corp)
Thierry POUSSON
Président de l’ACENA (60 millions de repas dans les cantines en NA)
Saïd HAMMOUCHE
Fondateur du Groupe Mozaïk RH, du Sommet de l’inclusion économique
Quitterie IDIART
Vice Présidente du CJD 2024-2026, Co-dirigeante de Castel 1890
Philippe DA COSTA
Président de la fondation de la Croix rouge française
Philippe TOUCHERON
Président de la Fondation Fiers de nos quartiers - La Rochelle
Olivier SCHEFFER
Directeur du développement stratégique de Ceebios
Noé ADE
Porte-parole des Jeunes Ambassadeurs pour l’Environnement
Naïm ZRIOUEL
Entrepreneur social, Co-fondateur de l’Epopée, poète
Michel MEUNIER
Dirigeant de Janus France, entreprise à mission
Merem TAHAR
Envoyée spéciale Jeunesse du Président de la COP15 Désertification
Martine JAUROYON
Directrice développement durable et engagement du groupe Egis, Vice-Présidente de Syntec-Ingénierie, en charge de la stratégie climat
Marc-André SELOSSE
Professeur du Museum national d’Histoire naturelle, Président de BioGée
Marie-Amélie LE FUR
Triple championne paralympique, Présidente du Comité Paralympique et Sportif Français
Lucille DESJONQUERES
Présidente des Assises de la Parité, Fondatrice & Présidente de Leyders Associates
Karine MASSONNIE
Anthropologue, exploratrice
Jean-Paul RIQUET
Directeur régional Nouvelle Aquitaine à TotalEnergies
Franck VIALAR
DGA de Cap Ingelec et Président du Fonds de dotation Bordeaux Mécènes Solidaires
Eric DUVERGER
Fondateur de CEC
Claude GARCIA
Ecologue, chercheur au Cirad
Charles KLOBOUKOFF
Président-fondateur de LÉA NATURE
Cécile RENOUARD
Présidente Cofondatrice du Campus de la transition, Professeure de philosophie au Centre Sèvres
Cécile MALO
Responsable de la grande Cause Territoires à la Fondation de France
Camille LABRO
Présidente fondatrice de l’Ecole comestible
Audrey GUIDEZ
DRH de l’Information de France Télévisions, Présidente Aquitaine de l’ANDRH
Armelle PERRIN GUINOT
Directrice des engagements sociétaux Véolia et Vice-Présidente du Pacte mondial des Nations Unies
Anne DALLEAS
Coordinatrice de la fête de la CNV en Gironde
Hermès GARANGER
Lama, Productrice et Réalisatrice
Guila Clara KESSOUS
Ambassadrice de la Paix, Artiste de l’UNESCO pour la Paix et coach professionnelle spécialisée dans le women empowerment
Mossi TRAORE
Créateur de mode et des Ateliers d’Alix, école de haute couture gratuite
Nicolas CHABANNES
Fondateur de C’est qui le patron ? La « marque du consommateur »
Juliette TOURNAND
Coach et auteur
Cyril GAYSSOT
Co-fondateur de l’ETI Facylities Multi Services (FMS), entreprise adaptée et solidaire
Sylvain CONNANGLE
Directeur Ehpad Centre Ressources Territorial
Alexandra NELKEN
Créatrice du jeu Exalto et Fondatrice du collectif Vivexalto
Philippe BERTHELEMY
Gastro-entérologue et Hépatologue
Gilles PEROLE
Adjoint au Maire de Mouans-Sartoux, Fondateur de la Maison de l’éducation à l’alimentation durable, Fondateur du réseau des fermes municipales
